Le pasteur ouvrit la porte de la grange et les brebis sortirent dans la cohue.

Les brebis partirent dans un champ en se pourléchant les babines.

Le berger part en estive avec ses vaches.

Le jour de la transhumance c'est une grande fête en vallée d'Ossau.
Les pasteurs monte leurs troupeaux jusqu'au pâturage d'estive.
Le chemin est long et dur mais la récompense est belle à l'arrivée.

Comme le dit Chantilly, pour la vallée d'Ossau le jour de la transhumance est très spécial. Les bergers partent tous avec 30, voire 40 minutes de décalage, car certaines brebis peuvent être impétueuses, et elles font accélérer le troupeau. Moi, vu que mon oncle et ma tante sont agriculteurs, je vais les aider à transhumer. Nous séparons les personnes qui aident en deux groupes. Le groupe 1 s'occupe des brebis et le groupe 2 des vaches. Nous partons vers 5 H 15 et nous montons jusqu'au plateau de Soques. Quand nous arrivons, les brebis se délectent de la bonne herbe des estives. D'autres éleveurs nous attendent pour prendre l'apéritif et manger. Mon oncle reste tout le mois de juin puis monte à Pombie jusqu'au 23 août puis redescend pour aller à Arriutort.


Et pour leur acheter du fromage, rendez-vous à l'adresse ci-dessous :https://goo.gl/maps/nnasNSExkU5DVPPN6

Fromage pur brebis Vallée d'Ossau Gaec Peyrole Baylocq Bruno et Mélanie

4,825 avis Google


Fabricant de fromage

Adresse : rue ayguebère à côté d'intermarche, 64440 Laruns

Alors, moi, j'en ai des choses à raconter sur mes transhumances avec mon père ! Aux transhumances, je me place toujours derrière depuis petite pour faire avancer et dire aux voitures de ralentir. L'année dernière, comme à mon habitude de me mettre derrière, une voiture est arrivée elle a ralenti quand elle m'a vu nous l'avons faite passer elle est passée au plus près des brebis, donc mon frère s'est énervé et la femme dans la voiture a dit : "ce n'est pas de ma faute si j'écrase les pattes des brebis, elles sont sur la route, c'est normal si je les écrase". Quand elle est partie, elle nous a dit : "vous infectez la route avec vos brebis nulles ". Cette personne était vaniteuse.

L'année dernière, quand j'ai fait la transhumance avec mon père.

Quand nous commençons à monter en camion, une voiture , nous est passer devant et nous a dit :
Que si on ne pousser pas nos brebis, il allait en écraser une.

Mon père a commencé à s'énerver. .

Le monsieur il était vaniteux.

Moi, ma mère est bergère en montagne l'été. On dort pendant deux mois dans la cabane pour garder les brebis 

Ce que je peux vous dire c'est que la journée est bien remplie ! Et que les soirs je dors dans les bras de Morphée   



Pas de bruit de voiture , ... . Juste le bruit des cloches !!

L'été, les paysans partent en estive, cela veut dire qu'ils partent en montagne pendant environ deux mois avec leurs troupeaux et vivent là-bas. Ils font le fromage que l'on appelle le fromage d'estive puis après, ils redescendent dans leurs vallées.

Quand on transhume les brebis en montagne, il y a toujours la plus vieille brebis en tout premier dans la file, car si elle s'arrête les autres brebis s'arrêteront aussi, car elle est la plus dominante, un peu comme un mâle alpha.

La transhumance est un moment de fête en vallée d'Ossau. 
Elle peut être très agréable quand il fait beau, mais aussi moins agréable quand il pleut et que nous sommes transis de froid. 
Les personnes chétives ne font pas la transhumance en entier, le passage à Laruns est fatal. 

Avec la grosse chaleur, certains animaux peuvent être à l'agonie, la route est longue. Lorsque nous passons sur la place à Laruns avec le troupeau, les gens, nous parlons dans un tel charabia que nous les saluons s'en rien comprendre. Les gens s'esclaffent, chantent, crient, parlent le jargon de la vallée, c'est une véritable cacophonie. Nous passons dans la rue de Laruns, les gens sont sur les côtés de la rue, les persiennes au-dessus de leur tête, le spectacle est splendide. 


Une ondée est présente, les parapluies sont de sortie, l'ambiance est réchauffée avec le passage des animaux. Place maintenant à deux mois de vacances pour les animaux, la transhumance s'est passé sans encombre.

Moi, j'adore les transhumances, depuis toute petite, j'entends le bruit des cloches ça devient comme une berceuse. Une année, j'ai fait une transhumance, et il y avait des gens qui étaient acariâtres, car ils n'aiment sûrement pas les animaux. Puis, en étant berger ou agriculteur, il faut monter dans les estives sans encombre sur le chemin. Ce qui est énervant, c'est quand les animaux sont irascibles et qu'ils ne veulent pas avancer. Des fois, il peut y avoir des vaches ou des brebis qui ont les cornes écornés. Où encore quand les animaux rechignent expriment leurs mécontentements.

J'aime beaucoup l'été quand les chevaux, les vaches, les brebis... Passe devant chez moi pour aller dans les estives. À chaque fois, j'allais vite en besogne tellement que je me précipitais, je me faisais mal quand j'attendais les cloches. Quand ma mère me disait que je ne peux pas aller dehors quand il pleut pour voir les animaux passer, il faut le dire j'étais

J'aime bien la montagne et les animaux. En été ils montent en estives pour la transhumance.

Moi j'adore la transhumance (moment ou les troupeaux montent en estive) par contre la route est sinueuse et serpente ça doit faire mal aux jambes. J'aime aussi les écobuages (endroit souvent dans les flancs où on brule la végétation) on aurait dit des volcans. Cela me rappelle mon séjour à pombie la bat on voit souvent en avale Laruns. Il y avait un belvédère magnifique à pompie.

Moi aussi, j'adore la transhumance lorsque le bétail monte en estive, c'est une tradition que respectent encore certains bergers. Ils montent très haut en altitude, gravissant des centaines de dénivelés et parcourent de nombreux KM. En effet, @Le rugbyman64, en cours de route, il n'est pas rare de croiser des éboulis qui nous empêchent de passer, des cairns pour nous repérer et des névés qui n'ont pas encore fondu. Pour finir, je vous conseille d'assister à une transhumance si cela n'a jamais été fait.

J'aime beaucoup la transhumance. J'aime bien voir les troupeaux monter en estive. Ce qui signifie que les bergers entament l'ascension sinueuse vers les montagnes et les rares moraines tout en allant en amont des nombreux gaves et ravins. Certains bergers s'installent sur les plateaux et d'autres sur   les derniers flans de la montagne ou sur des pentes escarpées.

J'adore les transhumances de plus l'an dernier, j'ai participé à des estives, c'était très amusant, car quand nous sommes arrivées, les brebis se sont jetées avec avidité sur l'herbe en amont du gave, car en aval, il y avait un écobuage, mais un mouton s'est coincé la jambe dans une crevasse. 

Les pauvres pasteurs, ils doivent marcher dans des contrées lointaines : la transhumance doit être dure pour eux avec les montagnes abruptes, même s'il y a un belvédère pour admirer le panorama, je n'irai jamais là-bas.

J'aime bien la transhumance, car j'entends les cloches du bétail. Les troupeaux parcourent beaucoup de dénivelés pour brouter en estives. Mais quand un animal tombe dans un ravin les autres restent impassibles.