Ce qui serait bien, c'est que tu nous en fasse un et que tu post la photo sur le forum !

Mon désert du jour :

Melon avec fraises, fine lamelles d'écorces confites de kumquats ainsi qu' une légère touche de gimgembre confit

Résultat doux et frais top

Voici une autre de mes salades de fruits utilisant le kumquat :


Fraises, mangues, myrtilles, brugnon, menthe fraiche et kumquat confit ....






Nature ou avec une touche de chantilly pour les plus gourmands de la famille. ( Oui, moi )

Le saucichoc
ingrédient :

200g de chocolat

100g de beurre

50g de sucre glace

1 oeuf entier

10 cubes de chamallows blanc

150g de petits beurres

préparation :

1° faire fondre le chocolat dans un petit saladier au four micro-onde. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

2° ajouter le sucre et l'oeuf entier, puis les biscuits cassés en petit morceaux. Mélanger bien. Laisse tiédir 10 minutes.

3° verse ton mélange sur une feuille de filme alimentaire et enroule le pour lui donner la forme d'un saucisson.

4° mets le au frigo pendant au moins 5 heures pour qu'il durcisse .Enleve alors le film alimentaire et saupoudrer saucichoc de sucre glace. Il n'y a plus qu'à le trancher

Pas mal du tout !! Je vais essayer !

les tuiles

Pour 15 tuiles
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : moyen

Ingrédients :
* 2 blancs d'œuf
* 60 g de sucre
* 60 g de farine
* 35 g de beurre
* amandes effilées

Préparation:
Battez légèrement les blancs à la fourchette.
Incorporez le sucre, la farine et le beurre.
Avec une petite cuillère, étalez la pâte en forme de rond sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Parsemez d'amandes effilées. Comptez environ 6 ronds par plaque.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).
Les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.
Sortir les tuiles une à une et disposez-les sur la plaque à tuile, les amandes en dessous.



et ça donne ça :



et c'est très bon avec du chocolat chaud

et encore une autre :

Palmiers (biscuits)

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 30 min

Ingrédients

* pâte feuilletée : 300 g
* jaune d'œuf : 3
* sucre glace : 100 g
* farine : 10 g
* beurre : 1 noix
* sucre en poudre : 60 g
* sucre glace : 30 g
* crème fleurette : 10 cl
* lait : 25 cl
* vanille : gousse

Préparation

Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, abaissez la pâte en un rectangle de 20 x 30 cm. Saupoudrez ce rectangle de sucre glace. Repliez les 2 grands côtés du rectangle vers le milieu.

Saupoudrez de sucre et recommencez en ramenant de nouveau les bords vers le milieu et en laissant un espace au centre. Pliez la pâte en deux de façon à former un gros boudin, que vous laissez reposer, au réfrigérateur, pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 240°C (th. 8).

Détaillez le boudin de pâte en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur.

Déposez-les sur la plaque du four beurrée, en ayant soin de les espacer suffisamment, car la pâte s'étale à la cuisson.

Faites cuire au four, à mi-hauteur, pendant 10 minutes, en retournant les palmiers à mi-cuisson pour qu'ils dorent sur les deux faces. Servez froid.

et ça donne ça :



et c'est un délice je vous l'assure

Une crème faite avec des petites fleurs bien sûr Quelle question

J'ai faim !

Je n'avais point vu ce topic , et je suis agréablement surpris et en tant que gros gourmand je compte participer à l'enrichissement de ce topic. C'est une véritable mine d'or pour satisfaire mon estomac.


En voilà déjà une pour une mousse au chocolat :

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 100 g chocolat (noir ou au lait)
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

Incorporer les jaunes et le sucre.

Puis, battre les blancs en neige ferme.

Ajouter délicatement les blancs à la spatule.

Mettre au frais 1 heure ou 2 minimum.

Aujourd'hui je vais vous faire découvrir une recette toutefois, ce n'est guère un plat mais, du pain ancien ! top

Alors, tout d'abord je vais vous dire les ingrédients :

Pour faire 1 pain (environ pour 4 personnes) :

- 500 g de farine !

- 21 g de levure de boulangerie !

- 25 cl d 'eau !

- 1 pincée de sel !

Ensuite nous allons passer à l'action :

Vous versez, la farine, la levure petit à petit, 1 pincée de sel, et 20 cl d'eau dans un saladier !! Puis, vous passez tout ça au robot ou au mixeur or, si vous n'avez ni de robot ni de mixeur avec les BRAS !!! (Vous allez les muscler c'est l'avantage.)

Et, vous laissez reposer environ 30 minutes.

Après, les 30 minutes vous mettez la pâte quelques secondes dans un petit bol, pendant ce temps vous graissez votre saladier (Passer du beur) !

Vous remettez la pâte et faîtes, comme un genre de boule, versez 5 cl d'eau en lissant le pain puis, laissez reposer 45 minutes !!

D'ores et déjà vous programmez votre four à 200° pour 60 minutes et, mettez votre pâte sur la grille la plus basse !

Petite astuce d'Idefix : versez un peu de jaune d'oeuf sur le pain avant de le mettre en cuisson cela, fait une bonne croute croustillante !

!

Bonjour tout le monde, *

En latin, Modo nous a demandé de faire des genres de pâtisseries en rapport avec les fêtes saturnales. Donc, comme je vous précisais, le groupe des latinistes peut apporter quelque chose, mais qui reste en rapport avec les Romains, car sinon tout le monde arriveraient avec des fondants au chocolat, etc.
Bon revenons au sujet, moi j'ai choisi le ou la "Dulcia"- Pain grillé au miel.
Voici ceux qu'ils me disent :

Prenez du pain brioché ou de mie que vous taillerez en tranches ; faites tremper dans du lait. Exprimez doucement le liquide en surplus ; le pain doit être humide et non dégoulinant. Mettez à four moyen durant 15 à 20 min ; lorsqu'il commence à dorer, sortez-le et arrosez-le de miel. Pouvez vous me renseigner ?

une recette:

Par hasard, tu ne pourrais pas m'aider ?

Ah ok je vais faire de mon mieux.