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Le topic gourmand - Partageons nos recettes!

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Horizon



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Age : 17

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mer 18 Jan - 16:06

Avis à tous les gloutons ! sffl Ici partageons des recettes à foison. top

Tous à table !!

Pour ma part je vais me faire une petite collation. r ir
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Nature



Nombre de messages : 94

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 25 Sep - 18:14

Voici ma recette :


La Mousse au Chocolat en 5 min
1h au congélateur
De 6-8 portions

Ingrédients :

-200 g de chocolat Lindt l’Universel
-50 ml de lait
-6 œufs frais : jaunes et blancs séparés

Recette :


1°/ Faire fondre le chocolat avec le lait (au micro-ondes ou au bain marie)

2°/ Mélanger les jaunes avec le chocolat

3°/ Monter les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les petit à petit à la préparation


4°/ Une fois que la préparation est bien onctueuse, couvrir d’un film plastique. Mettre le tout au congélateur pendant 1h

5°/ Servez dans une assiette et ajouter des fruits pour décorer si vous en avez envie. Voilà c'est prêt vous n'avez plus qu'à déguster !
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Vulcain



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Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mer 26 Sep - 18:58

Je suis très intéressé par ta recette.
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Nature



Nombre de messages : 94

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Lun 1 Oct - 16:31

Tu verras, elle est très simple à faire ! content
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HERMES
Aidactif


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Age : 15

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Lun 1 Oct - 17:27

Tu me donnes faim !!!!!!!
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TAGADA



Nombre de messages : 1127
Age : 15

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mer 3 Oct - 17:08

A moi aussi d'ailleurs tu me donnes faim en tout cas je vais tenter de faire ta recette qui doit être très bonne ! top
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Chevalier d'émeraude



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Jeu 4 Oct - 18:42

Une délicieuse recette de madeleine:

Ingrédient:

-1 oeuf
-60 g de farine
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-60 g de sucre en poudre(ou un peu moins)
-20 ou 40 g de poudre d'amande(suivant le consistance)
-40 g de beurre fondu
-1 sachet de pépites de chocolat

1-Mélangez l'oeuf et les sucres .Ajoutez la farine et la levure .
2-Ajoutez le beurre, l'amande en poudre et les pépites .
3-Beurrez et farinez les moules et y versez de la pâte au 2/3 .
4-Enfounez à four chaud environ une dizaine de minutes .

Bon appétit wink
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Nature



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 9 Oct - 17:00

Encore une de mes préférées : content

Fondant chocolat framboise facile et rapide

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 100 g de framboises

- 200g de chocolat

- 140 g de beurre

- 100 g de sucre

- 80 g de farine

- 4 oeufs

Recette :

1) Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).

2) Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.

3) Battez les oeufs avec le sucre pendant quelques minutes. Versez le chocolat fondu dans la préparation, ainsi que la farine. Fouettez vivement.

4) Versez la moitié de la pâte dans de petits ramequins ou des portions individuelles allant au four. Disposez des framboises par-dessus et couvrez du reste de pâte.

5) Enfournez pendant 10 minutes (un peu plus si nécessaire, selon votre four). Laissez tiédir les fondants et placez-les ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures. Servez frais. Vous n'avez plus qu'à déguster !
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The king of the fighters
Aidactif


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Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 9 Oct - 17:07

C'est palpitant . Cela a l'air très bon .
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Skittles



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Age : 17

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 9 Oct - 17:10

Je vais vous dire la recette de cookies

Ingrédients (20 Portions) :

- 80 g de beurre mou
- 125 g de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 100 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de lait


Préparation de la recette :
Cookies aux pépites de chocolat


Mettez le beurre mou dans une terrine.

Ajoutez les sucres.

Ajoutez l'oeuf, puis incorporez la farine, les pépites de chocolat et le lait. Mélangez.

A l'aide d'une cuillère à café, déposez les boules de pâte assez espacées sur une plaque ou un plat, puis mettez au four pendant 10 à 15 min à thermostat 6 (180°C).

Dégustez tiède ou froid.
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The king of the fighters
Aidactif


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Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 9 Oct - 17:13

Ça, c'est très exquis . r ir r ir


Dernière édition par The king of the fighters le Jeu 25 Oct - 17:55, édité 1 fois
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Chevalier d'émeraude



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Age : 18

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Jeu 11 Oct - 18:40

Nature, nous en feras-tu un jour?
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Nature



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Jeu 25 Oct - 17:41

On verra, parce que lire une recette est plus facile que de la faire. wink
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HERMES
Aidactif


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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Sam 10 Nov - 19:23

Une recette facile :
Tarte aux pommes
Dessert
Végétarien
Facile :
Type de cuisson : Four
Préparation : 25 à 35 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- pâte brisée
- 6 pommes Golden
- sucre vanillé
- beurre

Préparation :


Éplucher et découper en morceaux 4 Golden. faire une compote : Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau. (1 verre ou 2). Bien remuer. Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter un sachet ou un sachet et demi de sucre vanillé. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

Pendant que la compote cuit, éplucher et couper en quatre les deux dernières pommes, puis, couper les quartiers en fines lamelles (elles serviront à être posées sur la compote).
Vous saurez si la compote est prête une fois que les pommes ne seront plus dures du tout. Ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux.

Laisser un peu refroidir la compote et étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer avec une fourchette.
Verser la compote sur la pâte et placer les lamelles de pommes en formant une spirale ou plusieurs cercles, au choix !

Mettre au four préalablement préchauffé, et laisser cuire pendant 30 min max. Surveiller la cuisson. Vous pouvez rajouter un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant que çà cuit pour caraméliser un peu.

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Skittles



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Dim 11 Nov - 18:15

La recette originale italienne

On trouve désormais de multiples variantes du Tiramisù, mais il faut savoir que le vrai Tiramisù est celui réalisé à base de café. Pour le réaliser, rien de plus simple : suivez le guide !

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de mascarpone Galbani
5 œufs
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
40 biscuits à la cuillère
2 tasses de café fort non sucré
2 cuillères à soupe de Marsala (Vin de dessert d'origine Italienne)
cacao amer en poudre non sucré

la recette originale

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone, bien mélanger. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Mélangez ensuite le café refroidi et le marsala dans une assiette creuse, trempez-y rapidement les biscuits. Disposez la moitié des biscuits dans le fond d’un plat (type plat à gratin), recouvrez avec la moitié de la préparation, puis disposez le reste des biscuits et terminez par le reste de préparation. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 3h (idéalement 12h). Au moment de servir, saupoudrez le Tiramisu de cacao en poudre à travers un tamis. Savourez la Dolce Vita !

Bonnes appétit
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Chimère



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Age : 18

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 13 Nov - 14:29

Cela doit être bon, je pense que j'en dévorerais jusqu'à satiété. Certes je n'en ai jamais mangé mais j'essaierais bien, pour connaitre de nouvelles saveurs. content
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HERMES
Aidactif


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Age : 15

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Ven 16 Nov - 19:02

Canard laqué
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (4 Portions) :

- 1 canard

Pour la laque :
- 1 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq-épices
- 7.5 cl de miel liquide (ou mélasse ou sucre roux)
- 5 cl de verre de sauce de soja
- 5 cuillerées à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillerées à soupe de vermouth (ou porto) blanc
- 2 cuillerées à soupe de fécule
- 2 gousses d'ail écrasées et finement hachées
- 10 g de levure (chimique ou non)
- 1 cuillère à soupe de colorant rouge (facultatif)

Préparation de la recette : Canard laqué

Plongez le canard entier dans de l'eau bouillante 30 secondes puis lavez et essuyez l'intérieur et l'extérieur avec des serviettes en papier.

Faites de multiples trous dans la peau et les muscles du volatile (l'idéal est d'utiliser un poinçon).

Mélangez intimement dans un bol tous les éléments de la laque.

Mettez le canard dans un plat profond. Arrosez-le avec la laque. Versez aussi un peu de laque dans sa cavité.

Laissez mariner le canard au moins 6 heures, au réfrigérateur de préférence, en le retournant et l'arrosant de laque de temps en temps.

Après la première heure de cuisson, badigeonnez le canard toutes les 10 mn avec le reste de la laque. Si la laque n'est pas assez sirupeuse à ce moment-là ou si elle est insuffisante, ajoutez-y un peu de miel afin de donner au canard un beau glaçage.
Bon appétit !!!
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Vulcain



Nombre de messages : 387
Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Dim 16 Déc - 9:16

Cette recette m'a l'air délicieuse, il faut dire que je suis un vrai glouton ! D'ailleurs, je suis un rustre quand je mange ! Pour moi, ce n'est pas une besogne de manger ...Mes parents sont vraiment incrédules de me voir faire !
.
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hugo joffre



Nombre de messages : 1509
Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Lun 4 Fév - 15:03

Moi, je suis un vrai gourmand et cette recette a l'air en effet fort succulente !!! hiHi
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Imanol



Nombre de messages : 325
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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Lun 4 Fév - 18:09

Oui, ça ne peut être que bon avec tout ces bons ingrédients. Moi, ma mamie cuisine le canard à l'orange, mais ta recette a l'air d'être tout aussi succulente que la sienne.


Dernière édition par Imanol le Mar 26 Fév - 17:51, édité 1 fois
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hugo joffre



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 5 Fév - 17:02

Je viens de faire ce gâteau et il était effectivement délicieux !!!
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LPOTITUSBELLIUS



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Mar 5 Fév - 19:00

Mmh... c'est un délice beatus beatus beatus beatus beatus
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Alice



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MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Jeu 7 Fév - 16:39

Nature a écrit:
Voici ma recette :


La Mousse au Chocolat en 5 min
1h au congélateur
De 6-8 portions

Ingrédients :

-200 g de chocolat Lindt l’Universel
-50 ml de lait
-6 œufs frais : jaunes et blancs séparés

Recette :


1°/ Faire fondre le chocolat avec le lait (au micro-ondes ou au bain marie)

2°/ Mélanger les jaunes avec le chocolat

3°/ Monter les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les petit à petit à la préparation


4°/ Une fois que la préparation est bien onctueuse, couvrir d’un film plastique. Mettre le tout au congélateur pendant 1h

5°/ Servez dans une assiette et ajouter des fruits pour décorer si vous en avez envie. Voilà c'est prêt vous n'avez plus qu'à déguster !

Cette recette à l'air succulente, en effet il est vrai que j'ai une vraie inclination pour le chocolat. q qo r ir

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Albana flava gloria



Nombre de messages : 579
Age : 18

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Dim 24 Fév - 11:01

Voilà je propose une recette pour les "Nutella addicts" comme moi. content

Des minis croissants, mais pour une gourmandise géante
Pour 16 mini croissants
Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

. 1 pâte feuilletée
. 80 g de Nutella
. 1 jaune d'oeuf

Préparation :

. Dérouler la pâte sur sa feuille de papier cuisson
. Avec une roulette à pizza, diviser la pâte en 16 parts égales (comme un gâteau)
. A l'aide d'un pinceau, mouiller les pointes des croissants avec un peu d'eau (pour aider les croissants à rester fermés pendant la cuisson)
. Etaler le Nutella sur la moitié basse de chaque triangle, en prenant soin de laisser intact les pointes des triangles
. Rouler les triangles de pâte sans appuyer en partant de la base vers la pointe, rabattre les bords du côté de la pointe et les placer sur une feuille de papier cuisson
. Battre le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et en badigeonner les croissants à l'aide d'un pinceau
. Laisser les croissants reposer 15 minutes au réfrigérateur
. Préchauffer le four à 200°
. Enfourner les mini croissants pour 25 minutes, le temps qu'ils soient dorés
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hugo joffre



Nombre de messages : 1509
Age : 16

MessageSujet: Re: Le topic gourmand - Partageons nos recettes!
Lun 25 Fév - 11:39

Ca a l'air delicieux !!!  e k
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Le topic gourmand - Partageons nos recettes!

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